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在全球生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，飼料成本控制始終是行業(yè)發(fā)展的核心命題。數(shù)據(jù)顯示，全球約三分之一的耕地被用于飼料作物生產(chǎn)，而在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，飼料成本更是占到生產(chǎn)總成本的60%至70%。如何提升生豬的養(yǎng)分消化能力、加快生長(zhǎng)速度、提高飼料利用效率，已成為降低養(yǎng)殖成本、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵。

腸道發(fā)育狀態(tài)直接決定生豬生長(zhǎng)性能，研究證實(shí)養(yǎng)分消化率與小腸絨毛高度、腸上皮細(xì)胞增殖能力呈顯著正相關(guān)，闡明腸道絨毛發(fā)育的關(guān)鍵調(diào)控通路尤為關(guān)鍵。

中國(guó)工程院院士、中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員印遇龍團(tuán)隊(duì)聯(lián)合湖南師范大學(xué)教授楊煥勝團(tuán)隊(duì)，成功找到可直接提升生豬飼料效率的脂質(zhì)分子“天然開(kāi)關(guān)”，研究成果近日發(fā)表于iMeta Omics。

研究團(tuán)隊(duì)以我國(guó)地方優(yōu)良品種沙子嶺豬與國(guó)外瘦肉型大白豬為研究對(duì)象開(kāi)展對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)沙子嶺豬的小腸總長(zhǎng)度更短，但其小腸絨毛更長(zhǎng)，腸道消化酶活性更高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)能力更強(qiáng)，最終整體養(yǎng)分消化效率與大白豬基本持平。

圖為杜長(zhǎng)大三元雜交豬。受訪(fǎng)者 供圖

圍繞這一特殊現(xiàn)象，團(tuán)隊(duì)開(kāi)展深度機(jī)制解析，最終鎖定了調(diào)控腸道發(fā)育的核心“密碼”脂質(zhì)代謝。研究發(fā)現(xiàn)，沙子嶺豬腸道內(nèi)油酰乙醇胺（OEA）這一脂質(zhì)分子的含量顯著高于大白豬，它正是調(diào)控腸道發(fā)育的“天然開(kāi)關(guān)”。OEA 如同腸道絨毛的“生長(zhǎng)信號(hào)”，能精準(zhǔn)激活細(xì)胞內(nèi)的PPARα 通路，通過(guò)氧化磷酸化反應(yīng)為腸道干細(xì)胞提供能量，大幅提升腸道干細(xì)胞的活性與增殖能力，進(jìn)而推動(dòng)小腸絨毛生長(zhǎng)發(fā)育，擴(kuò)大腸道養(yǎng)分吸收面積，從根本上提升腸道的消化吸收效率。

團(tuán)隊(duì)通過(guò)腸道類(lèi)器官、小鼠模型和仔豬動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)，抑制OEA合成或PPARα通路，腸道發(fā)育會(huì)變差；補(bǔ)充OEA或類(lèi)似物質(zhì)棕櫚酰乙醇胺（PEA），小腸絨毛高度顯著增加，消化酶活力、營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白活性提升；在飼料里添加PEA，仔豬對(duì)能量和蛋白質(zhì)的消化率明顯提高。

據(jù)介紹，該研究首次在國(guó)際上明確脂質(zhì)信號(hào)分子OEA/PEA 通過(guò)PPARα 通路直接調(diào)控豬腸道發(fā)育和飼料利用效率的核心機(jī)制，不僅破解了我國(guó)地方豬種腸道高效消化的適應(yīng)機(jī)制，更為生豬養(yǎng)殖業(yè)降本增效、綠色發(fā)展提供了全新解決方案。未來(lái)，通過(guò)在飼料中添加這類(lèi)天然脂質(zhì)分子，可有效改善生豬腸道健康、提升養(yǎng)分消化效率、降低養(yǎng)殖料肉比，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖降本增效與綠色可持續(xù)發(fā)展。

相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.1002/imo2.70078

原文鏈接：https://news.sciencenet.cn/htmlnews/2026/4/563578.shtm

編輯：嚴(yán)鑫 

責(zé)編：馬鐵泉

審核：周凱興